informations générales

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Loir-et-Cher

Vous aimez travailler les produits frais avec respect des productions locales et de la saisonnalité. Vous recherchez le travail en autonomie.

Vos missions :

- Gérer et animer l'équipe de cuisine sous la responsabilité du chef de cuisine
- Remplacer le Chef en son absence
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués
- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits
- Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
- Relayer les communications du chef auprès de votre équipe
- Transmettre votre savoir auprès de vos commis

Vos avantages :

- poste logé en CDD
- 2 jours de repos consécutifs
- mutuelle
- pas de coupure

Ce poste est à pourvoir de mi-avril à fin décembre.

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